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Non loin de la gare de Waterloo, Carlos
Botteldoorn a planté dans son jardin de banlieue un vignoble au choix de cépages
éclectique.
Cépages précoces et de première époque cohabitent dans cet environnement
protégé, où un micro-climat permet d'atteindre des maturités étonnantes.
Carlos a un fils qui a lui aussi
planté quelques vignes non loin de là.
Vous pouvez contacter Carlos ou Etienne Botteldoorn
par courriel.
Ci-dessous, un extrait de leur
"blog"
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Chenois
village : Un vignoble à Waterloo
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Bien
dissimulé derrière une propriété de Waterloo-Chenois, se cache
un petit vignoble qui compte pas moins de 200 pieds de vigne plantés
en plein air...
Les multiples cépages cohabitant dans un environnement protégé,
permet d'atteindre des maturités étonnantes.
Voici la composition du vignoble :
Dornfelder
Régent
Saint-Laurent
Seibel
Sieger
Pinot blanc
Auxerrois
!!! PRODUCTION ET
CONSOMMATION FAMILIALE UNIQUEMENT !!!
mis
en ligne le 24-11-2005
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