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Les vendanges de 2011 pourraient déjà débuter fin août en Belgique, du jamais vu...

Les climatologues estiment que cette année ressemble à celles de 1976 et 2003.
De là à prévoir un été caniculaire? Les médias ont emboîté le pas en annonçant une sécheresse cet été.

La probabilité est en effet importante et confirmée par des études climatologiques : les experts du climat ont en effet observé que les fluctuations de température de surface de l’océan Atlantique et de pression atmosphérique dans cette zone peuvent être annonciatrices, six mois à l’avance, d’un début de vendanges tardif ou précoce du Pinot noir en Bourgogne.
Voyez l'article sur le site de Météo France : http://france.meteofrance.com/france/actu/actu?portlet_id=74935&document_id=25413

Alors, soyons prêts à vendanger le plus tôt que nos contemporains ne l'ont jamais fait.

Mais la sécheresse peut aussi réserver des surprises.
Autant s'attendre à des événements de maturation inhabituels
Ainsi en 2003, le Rondo avait déjà acquis une belle couleur bleue à la mi-août et annonçait une vendange vers le 20 août. Mais, événement inattendu, le manque d'eau disponible a bloqué la poursuite de sa maturation, le raisin est resté acide jusque la deuxième semaine de septembre où des pluies ont heureusement permis que le métabolisme de dégradation des acides malique du raisin se réactive et, en moins de 5 jours fasse chuter l'acidité et monter le degré de sucre. Les autres cépages n'ont pas présenter cet accident végétatif.

A l'avance, je vous remercie de me faire part de vos particularité après vos vendanges afin de constituer une mémoire des vendanges belges et de mettre ce savoir à disposition de tous les vignerons.

Guy Durieux, ami vigneron me fait observer qu'on a vendangé à Huy du 16 jusqu'au 24 août 1289, et le 24 jour de la Saint Barthelemy on y buvait du vin nouveau, à l'époque de ce que les climatologues appellent l'optimum climatique du Moyen-âge (réf : Mélart, L. Histoire de la ville et chasteau de Huy et de ses antiquitez avec une chronologie de ses Comtes & Evesques, 1641)
Vendangerons-nous plus tôt, ferons-nous mieux en 2011 ?