Site des amateurs de de vignes et de vins de fruits dans les régions septentrionales
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Documentation : livres et revues

      
  

L'asbl CEPvdqa s'intéresse aux différentes fermentations mais aussi à la promotion de la viticulture citadine et dans nos campagnes. Ainsi nous éditons un livre sur la culture de la vigne sur un mur (façade,...) : ma façade est vigne

Les livres récents concernant la vinification des fruits sont peu nombreux, surtout en langue française. Sur ce site, l'historique des vins de fruits en dresse la liste. Les seuls ouvrages répertoriés sont belges, et pour cause, la législation française voyant les vins de fruits d'un mauvais œil. Dans ce domaine, nous éditons plusieurs livres et brochures de vulgarisation des techniques de vinification :

Les coûts de production et d'envoi ont explosé depuis 2018 et surtout en 2022.
Nous avons du, avec regret, revoir nos prix.

Nous avons aussi réédité un ouvrage de 1895 :

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Première mise en ligne du site en février 2000; dernière en janvier 2022  
L'auteur de ce site est enseignant pédagogue retraité